松江区各级各类学校已陆续开学。为保障全区师生的用餐安全，松江区市场监督管理局结合疫情防控要求，对全区各类学校开展了食品安全的全项目检查和监督抽检。2月26日，小松随区市场监督管理局食品经营科执法人员来到上海外国语大学和上海外国语大学松江外国语学校，对学校食堂的食品安全准备工作进行了检查。

在上外松外食堂，工作人员正在认真擦拭清理桌椅及透明的用餐隔离板。桌旁摆设的蓝色保温桶及用餐工具也已消毒备用。据介绍，食堂里每个年级的学生按班级都拥有“专属座位”，下了课，孩子们有序入座就餐，严格遵循防疫规范的同时，也保障了用餐卫生。

来到后厨，口罩帽子齐全的备餐人员和厨师正忙着做菜、上菜。经检查，食堂里餐具消毒、进货登记、备菜卫生以及从业人员防疫消毒准备情况整体情况良好。食堂管理人员也告诉小松，食堂目前通过“阳光午餐”和“全球眼”监控系统对用餐安全进行实时监控，保障学生健康卫生地吃好饭，也让家长更放心、安心。随着下课铃声响起，学生们陆陆续续来到食堂找到自己的“专属”位置用起餐来。

而此时的上海外国语大学食堂里用餐人员寥寥无几。原来，3月1日开学的上海外国语大学还未迎来师生返校高峰。执法人员走进后厨，对正在准备留校师生午餐的各个食品备餐间进行了细致检查。

据负责人介绍，目前食堂主要做好留校人员饮食供给，保障好备餐卫生的同时，也会根据市场监管部门的指导进一步完善全程监管，做好食品安全卫生工作。与此同时，食堂也会在开学前全面自查卫生以及防疫情况，让返校的学生们吃到放心、安心的热乎菜。

据介绍，在与区教育局展开“全球眼”远程视频监控系统的对接监管合作、强化事中事后监管的同时，区市场监管局今年下一阶段将在松江大学城的高校食堂展开明厨亮灶试点，将明厨亮灶也纳入“全球眼”远程视频系统，切实履行好“四个最严”要求，不断提升全区学校食品安全的管理水平。此外，区市场监管局还联合区教育局、公安松江分局、区卫健委出台了《松江区校园食品守安全护行动实施方案（2020—2022年）》，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，牢基础、补短板、强弱项、促提升，严防严管严控校园食品安全风险，进一步落实学校食品安全校长（园长）负责制、学生集体用餐配送单位等食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，让师生及家长在校用餐更有获得感、幸福感和安全感。